Il piu' piccolo e versatile abbattitore nel mercato, ideale e pratico per tutti i settori alimentari, questo strumento di lavoro professionale offre grandi prestazioni in piccoli spazi. Elegante anche nell'estetica e originale anche nel sistema di programmazione, semplice da usare.
CARATTERISTICHE TECNICHE
CAPACITA':
3 TEGLIE GN 2/3 2 VASCHETTE GELATO 360X165X120
RESA:
ABBATTIMENTO 90°C +3°C = 7,0 Kg SURGELAMENTO 90°C -18°C = 4,9 Kg
DIMENSIONI ESTERNE:
L:600 P:600 H:390 mm
DIMENSIONI INTERNE:
L:340 P:360 H:270 mm
TENSIONE:
230V/1Ph/50Hz
POTENZA ASSORBITA:
0,65 Kw
GAS:
R404a
PESO:
48 Kg
JOF ONE ABBATTITORE–SURGELATORE 3 teglie GN 1/1 3 teglie 600x400
ABBATTITORE–SURGELATORE 3 teglie GN 1/1 – 3 teglie 600x400
Il classico abbattitore per eccellenza, facile nell'utilizzo trova praticita' ovunque, anche come banco d'appoggio o sottoforno. Con questo strumento diventa semplice ed effi cace la gestione nel proprio ambiente di lavoro. Finiture ricercate ed elettronica evoluta. Sonda a spillone di serie.
CARATTERISTICHE TECNICHE
CAPACITA':
3 TEGLIE EN 600X400 3 TEGLIE GN 1/1 6 VASCHETTE GELATO 360X165X120 4 VASCHETTE GELATO 360X250X120
RESA:
ABBATTIMENTO 90°C +3°C = 12,0 Kg SURGELAMENTO 90°C -18°C = 8 Kg
DIMENSIONI ESTERNE:
L:670 P:750 H:600 mm
DIMENSIONI INTERNE:
L:420 P:610 H:325 mm
TENSIONE:
230V/1Ph/50Hz
POTENZA ASSORBITA:
0,92 Kw
GAS:
R404a
PESO:
68 Kg
E5 ABBATTITORE–SURGELATORE 5 teglie GN 1/1 5 teglie 600x400
Semplice e funzionale, completamente in acciaio inox AISI 304. Porta auto chiudente con guarnizione magnetica riscaldata. Struttura porta in tondino inox asportabile. Sonda spillone opzionale. Facile da pulire. Opzionale: altezza 850 mm.
CARATTERISTICHE TECNICHE
CAPACITA':
5 TEGLIE EN 600X400 5 TEGLIE GN 1/1
RESA:
ABBATTIMENTO 90°C +3°C = 18,0 Kg SURGELAMENTO 90°C -18°C = 9 Kg
DIMENSIONI ESTERNE:
L:820 P:700 H:900 mm
DIMENSIONI INTERNE:
L:700 P:450 H:375 mm
TENSIONE:
230V/1Ph/50Hz
POTENZA ASSORBITA:
1,0 Kw
GAS:
R404a
PESO:
90 Kg
SBRINAMENTO:
Manuale
K5 ABBATTITORE–SURGELATORE 5 teglie GN 1/1 5 teglie 600x400
Il classico abbattitore per eccellenza, facile nell'utilizzo trova praticita' ovunque, anche come banco d'appoggio o sottoforno. Completamente in acciaio inox AISI 304 18/10. Sbrinamenti automatici e manuali a gas caldo. Controllore elettronico con funzioni HACCP e memorizzazione programmi, abbattimento hard e soft. Opzionale: altezza 850 mm.
CARATTERISTICHE TECNICHE
CAPACITA':
5 TEGLIE EN 600X400 5 TEGLIE GN 1/1
RESA:
ABBATTIMENTO 90°C +3°C = 20,0 Kg SURGELAMENTO 90°C -18°C = 12 Kg
DIMENSIONI ESTERNE:
L:820 P:700 H:900 mm
DIMENSIONI INTERNE:
L:700 P:450 H:375 mm
TENSIONE:
230V/1Ph/50Hz
POTENZA ASSORBITA:
1,5 Kw
GAS:
R404a
PESO:
105 Kg
SBRINAMENTO:
Gas Caldo
K10 ABBATTITORE–SURGELATORE 10 teglie GN 1/1 10 teglie 600x400
Creato per i medi volumi di prodotto, ottimale nelle dimensioni e nella resa. Struttura portateglie in tondino d'acciaio removibile. Accesso agevolato al gruppo di ventilazione per una pulizia completa.
CARATTERISTICHE TECNICHE
CAPACITA':
10 TEGLIE EN 600X400 10 TEGLIE GN 1/1
RESA:
ABBATTIMENTO 90°C +3°C = 30 Kg SURGELAMENTO 90°C -18°C = 20 Kg
DIMENSIONI ESTERNE:
L:820 P:800 H:1750 mm
DIMENSIONI INTERNE:
L:700 P:550 H:1000 mm
TENSIONE:
400V/3Ph/50Hz
POTENZA ASSORBITA:
2,68 Kw
GAS:
R404a
PESO:
200 Kg
SBRINAMENTO:
GAS CALDO
K15 ABBATTITORE–SURGELATORE 15 teglie GN 1/1 15 teglie 600x400
Quando lo spazio e le esigenze crescono, e' la macchina giusta per medio-grandi quantita' di prodotto, mantenendo una qualità elevata e costante. Maniglione ergonomico.
CARATTERISTICHE TECNICHE
CAPACITA':
15 TEGLIE EN 600X400 15 TEGLIE GN 1/1
RESA:
ABBATTIMENTO 90°C +3°C = 50 Kg SURGELAMENTO 90°C -18°C = 30 Kg
DIMENSIONI ESTERNE:
L:820 P:800 H:1950 mm
DIMENSIONI INTERNE:
L:700 P:450 H:1100 mm
TENSIONE:
400V/3Ph/50Hz
POTENZA ASSORBITA:
3,3 Kw
GAS:
R404a
PESO:
220 Kg
SBRINAMENTO:
GAS CALDO
TWENTY ABBATTITORE–SURGELATORE 20 teglie GN 1/1 -600x400
ABBATTITORE – SURGELATORE 20 teglie GN 1/1 - 600x400
Una macchina compatta per i grandi volume con motore incorporato o remoto fino a 20 teglie in pasticceria e in ristorazione, grazie alla sua capacita' interna di 900 litri.
CARATTERISTICHE TECNICHE
CAPACITA':
20 TEGLIE GN 1/1 20 TEGLIE 600X400
RESA:
ABBATTIMENTO 90°C + 3°C = 75 Kg (90 Kg - TWENTY R) SURGELAMENTO 90°C - 18°C = 45 Kg (55 Kg - TWENTY R)
DIMENSIONI ESTERNE:
L:810 P:1040 H:2240 mm L:810 P:1040 H:2120 mm (TWENTY R)
DIMENSIONI INTERNE:
L:670 P:875 H:1490 mm
POTENZA FIGORIFERA:
6.000 W 6.600 W (TWENTY R)
POTENZA ASSORBITA:
3,8 Kw 4,3 Kw (TWENTY R)
GAS:
R404a
HP:
2,5 3 (TWENTY R)
UNITA' CONDENSANTE:
INCORPORATA REMOTA (TWENTY R)
SBRINAMENTO:
GAS CALDO
FBF-230 ABBATTITORE SURGELATORE A CARRELLO 20 teglie GN 1/1 - 600x400
ABBATTITORE – SURGELATORE A CARRELLO 20 teglie GN 1/1 – 600x400
Per chi utilizza il carrello nel proprio laboratorio, ideale per le strutture gastronomiche. Compatto con poco ingombro. Gruppo condensante a distanza.
CARATTERISTICHE TECNICHE
CAPACITA':
CARRELLO 20 TEGLIE GN 1/1 CARRELLO 20 TEGLIE 600X400
RESA:
ABBATTIMENTO 90°C +3°C = 100 Kg SURGELAMENTO 90°C -18°C = 70 Kg
DIMENSIONI ESTERNE:
L:1000 P:1035 H:2200 mm
DIMENSIONI INTERNE:
L:550 P:820 H:1900 mm
LUCE PORTA:
L: 550 H: 1900 mm
TENSIONE:
400V/3Ph/50Hz
POTENZA FRIGORIFERA:
8.300 W
POTENZA ASSORBITA:
5,2 Kw
EVAPORATORE:
VERTICALE VENTILATO MONTATO LATERALMENTE
UNITA' CONDENSANTE:
REMOTA
SBRINAMENTO:
GAS CALDO
FBF-320 ABBATTITORE SURGELATORE A CARRELLO 20 teglie GN 2/1 - EN 600x800
ABBATTITORE – SURGELATORE A CARRELLO 20 teglie GN 2/1 – 600x800
Le massime potenze per l'abbattimento e la surgelazione di un carrello di prodotti; ideale per i professionisti del mondo della gastronomia e pasticceria.
CARATTERISTICHE TECNICHE
CAPACITA':
CARRELLO 20 TEGLIE GN 2/1 CARRELLO 20 TEGLIE 600X800
RESA:
ABBATTIMENTO 90°C +3°C = 200 Kg SURGELAMENTO 90°C -18°C = 160 Kg
Abbattitori rapidi di temperatura
